الان على اويها

•  اويها » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي
 
 

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

القسم: حلويات, حلويات  الكاتب: owiha   التاريخ: 28 يونيو 2016   المشاهدات: 464



طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

حلويات و طبخات اكلات سفرة رمضان


طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

الشربات

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 عود قرفة

2 حبة حبهان – هال

2 حبة قرنفل

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة عسل

الزلابية

1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة خميرة

1 كوب زبادي

1/2 2 كوب الدقيق

رشة محسن الدقيق

التقديم

زيت للقلي

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

الشربات

يحضر شراب السكر باضافة السكر والماء والقرفة والحبهان والقرنفل والفانيليا والعسل فى قدر

تغلى مكونات القدر ثم تترك على موقد هادئ الحرارة لمدة 5 دقائق

الزلابية

تذاب الخميرة فى الماء الدافىء وتترك حتى تتزبدة

يضاف الزبادي ويخلط جيداً

يضاف إليها الدقيق والمحسن وتخفق جيداً بالملعقة الخشبية حتى تصبح متمازجة وبلا تكتلات

تترك حتى ترتفع وتخمر لمدة ساعتين ونصف مع خفق العجين 3 او 4 مرات خلال هذا الوقت ليصبح العجين مطاطاً

التقديم

تسقط العجين بملعقة صغيرة فى الزيت الساخن بدون أن تتكدس المقلاة وتحمر حتى تصبح ذهبية اللون

ترفع من الزيت بملعقة وتسقط فى شراب السكر لثوان بسيطة

تخرج من الشراب الى مصفاه حتى يتم التخلص من أي شراب زائد عن الحاجة

ترص على صحن التقديم

مواضيع ذو علاقة:

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي



  • طريقة عمل اللقيمات المقرمشة (العوامة , لقمة القاضي) من حلويات منال العالم
  • طريقة عمل لقيمات بالحليب (العوامة , لقمة القاضي) من حلويات منال العالم
  • طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد (العوامة , لقمة القاضي) من حلويات منال العالم
  • لقيمات لقمة القاضي العوامة
  • طريقة عمل اطيب 4 حشوات سمبوسة من طبخات و اكلات سفرة رمضان
  • طريقة عمل القطايف بـ3 حشوات لذيذة بالجوز والقشطة والجبن
  • طريقة عمل الدونات
  • طريقة عمل خبز البورى سهل وسريع 2015
  • طريقة عمل شراب قمر الدين بالمنزل
  • طريقة عمل البرازق من حلويات العيد


  • اعلان

    اعلن معنا

    اعلانك هنا فقط بـ 1 ريال

    بحث