الان على اويها

•  اويها » المطبخ » الاطباق الرئيسية » طريقة عمل بيف ستروغونوف
 
 

طريقة عمل بيف ستروغونوف

القسم: الاطباق الرئيسية, لحوم  الكاتب: owiha   التاريخ: 2 يوليو 2014   المشاهدات: 1506



طريقة عمل بيف ستروغونوف

طريقة عمل بيف ستروغونوف



المقادير

1 كيلو لحمة فيليه عجل مقطعة شرائح رفيعة بالطول

1 كوب بصل مقطع جوانح

2 كوب فطر مقطع شرائج

2 علبة قشطة قيمر 250 غ

1 كوب ماء

رشة جوز الطيب المطحون + بهار ابيض

2 ملعقة طعام زيت زيتون

3 ملعقة طعام زبدة مملحة

ملح حسب الرغبة

الطريقة

1- في مقلاة عميقة وعلى نار متوسطة سخني زيت الزيتون مع الزبدة

2- اضيفي البصل وحركيه ختى يصبح ذهبيا اضيفي الفطر وقلبي على مهل لخمس دقائق

3- ارفعي البصل والفطر عن المقلاة وضعيهم جانبا وفي نفس المقلاة ومع ماتبقى من زيت وزبدة
(اضيفي عليهم قليلا) قلبي شرائح الفيليه

4- اضيفي الماء والملح والبهار ودعيهم يغلوا على نار متوسطة لمدة 10 دقائق

5- يعاد البصل والطر الى المقلاة مع شرائح اللحم وتضاف قشطة القيمر مع التحريك حتى يغلي لمدة
دقيقتين وترفع من على النار

6- يقدم الطبق ساخنا الى جانب الارز المفلفل او الباستا المسلوقة


مواضيع ذو علاقة:

طريقة عمل بيف ستروغونوف



  • مرق اللحم بالكريمة (تشريبة)
  • يخني السمان او الحمام من مطبخ منال العالم
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما من مطبخ منال العالم
  • طريقة عمل حساء البروكلي
  • موزات الغنم بالمرق
  • طريقة عمل صينية مكرونة البشاميل بالفرن من مطبخ منال العالم
  • بيكاتا مشروم مع صلصة المستردة مطبخ منال العالم
  • طريقة عمل جيب التاجر بالتوست
  • طريقة عمل صينية ارضي شوكي بالفرن (خرشوف) رمضان
  • طريقة عمل شوربة الباستا مع الفاصوليا رمضان


  • اعلان

    اعلن معنا

    اعلانك هنا فقط بـ 1 ريال

    بحث